恐らく世界初のスペシャリティコーヒーとインフューズドコーヒーの専門店。
『コーヒーを再定義するただ一つのロースタリー』

海外のものであるコーヒー豆を日本の風土に合わせてチューニング。それぞれの地元の水に合ったコーヒー作りを心がけています。生豆を果物で発酵させる加工。蒸留所とのコラボレーション。その他、味噌、国産ハーブ等。OEMでのオリジナル商品の開発を行なっております。

活動拠点が信州なので、信州の商品はこちらで販売させて頂いております。ご当地コーヒー。

Don,t think ! Feel

楽しく新しいコーヒー体験を。